4 szelet sertésborda, 10 dkg füstölt sonka, 1 tojás, 10 dkg liszt, 2 dl sör, só, bors, étolaj.
A hússzeleteket vékonyra kiverem, mindkét oldalon sózom, megborsozom.
A sonkát apró kockákra vágom, majd elosztom a szeleteken, a húsokat félbehajtom és a széleiknél fogvájóval-hústűvel összetűzöm.
A tojásból liszttel, sörrel, csipet sóval sűrű palacsintatésztát készítek, a töltött hússzeleteket egyenként belemártom, és a felhevített olajban mindkét oldalukat rózsaszínűre sütöm.
Tetszés szerinti körettel tálalom, pl. előre elkészített burgonyasalátával.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése