Gombavagdalék rántva

¼ kg keményhátú tinóru vagy sampinyon gombát apróra vágva egy kanál olajon megpárolunk. Utána egy tejbeáztatott és kicsavart zsemlyét (helyette lehet 1 db közepes főtt, áttört burgonyát), 1 egész tojást adva hozzá, megsózzuk, megborsozzuk, jól összegyúr­juk, majd lapos pogácsákat formázva belőle, lisztbe, tojásba és zsemlyemorzsába hempergetve, forró olajban kisütjük.

Vegyes-salátával vagy savanyított uborkával tálaljuk.

 

Forrás: Finta Kata - Süssünk-főzzünk ízesen

Nincsenek megjegyzések: