Joghurtos csirkeleves

Hozzávalók: 
1 levesnek való tyúk 
2 dl joghurt 
4 tojás 
1 evőkanál vaj 
1 csokor petrezselyem 
só, bors

A tyúkot puhára főzzük, kicsontozzuk, a bőrét lefejtjük és kisebb kockákra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, a hús kockára sózzuk, rövid ideig pirítjuk. A tojássárgákat néhány csepp citrommal elkeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot. A forró levesből néhány kanállal rámerünk, elkeverjük, majd a levesbe öntjük és néhány percig lassan főzzük. Finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk 

 

Forrás: Balázs Judit - Török Ízelítő

Nincsenek megjegyzések: